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Vinos monovarietales, a base de uva Tempranillo, también conocida como Tinto Fino. Los vinos son elaborados a partir de las  uvas de viñedos de más de treinta años de edad, y hasta noventa años, dependiendo de la clasificación de cada vino obtenido

Pagos de Quintana Roble, 6 meses en Barrica

Cosecha 2018

FICHA LOGÍSTICA

Nombre de la Bodega: Bodegas del Campo S.L

Nombre del Vino: Roble, 6 meses en barrica

Tipo: Tinto

Marca: Pagos de Quintana

Origen: D.O Ribera del Duero. Producto de España

 

CATA

Fase Visual: Color rojo cereza con reflejos violáceos, muy limpio y
brillante

Fase olfativa: Intensidad aromática alta, limpio ,con tonos de frutos rojos
como fresas, grosellas, moras, combinado con toques tostados del roble
como el café, torrefactos, cacao y vainilla.

En boca: Carnoso y muy frutal, con un buen tanino bien integrado de la
madera. Redondo y equilibrado. Bien estructurado

Temperatura de Consumo: 14-18 C

FICHA LOGÍSTICA

Nombre de la Bodega: Bodegas del Campo S.L

Nombre del Vino: Crianza

Tipo: Tinto

Marca: Pagos de Quintana

Origen: D.O Ribera del Duero. Producto de España

 

CATA

Fase Visual :Color guinda muy intenso con ribetes cardenalicios .Muy
cubierto con lágrima densa y lenta. Limpio y brillante

Fase olfativa: Gran intensidad y complejidad aromática, donde destacan
potentes aromas de frutas rojas y negras maduras, notas balsámicas y
especiadas con matices de pimienta, vainilla y cedro, toques sutiles y finos
de regaliz negro, con sensación de chocolate.

En boca: Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos
sabores a ciruela y arándanos. Retro nasal cargada de matices aromáticos
que recuerdan al toffe y guindas en licor. Final de boca largo y elegante.
Destaca su equilibrio

Temperatura de Consumo: 16 – 18º C

Pagos de Quintana Crianza

Cosecha 2016

Pagos de Quintana Vendimia Seleccionada

Cosecha 2014

FICHA LOGÍSTICA

Nombre de la Bodega: Bodegas del Campo S.L

Nombre del Vino: Vendimia Seleccionada

Tipo: Tinto

Marca: Pagos de Quintana

Origen: D.O Ribera del Duero. Producto de España

 

CATA


Fase Visual : Color rojo picota con reflejos granates y destellos violáceos. Alta capa de color, muy cubierto. Limpio y brillante


Fase olfativa: Delicado y complejo con aromas de frutas maduras como ciruelas y moras muy bien ensamblado con las notas de madera, aromas de especias dulces y suaves tostados.


En boca: Carnoso, envolvente y goloso, con mucho cuerpo. Equilibrado y final de boca con recuerdos tostados.


Gastronomía: Combina bien con guisos de caza mayor, platos de lechazo ,cochinillo al horno, etc.


Temperatura de Consumo: 17-19º C

FICHA LOGÍSTICA

Nombre de la Bodega: Bodegas del Campo S.L

Nombre del Vino: Reserva 2014

Tipo: Tinto

Marca: Pagos de Quintana

Origen: D.O Ribera del Duero. Producto de España

 

CATA

Fase Visual : Color púrpura y reflejos violáceos. Muyu cubierto, limpio y brillante.

Fase olfativa: Gran intensidad frutal y de madera. Aromas de frutas rojas y negras, torrefactos, especias y tabaco.

En boca: Estructurado y elegante debido a su buena maduración, redondo y con una estructura tánica en perfecta armonía alcohol acidez. Paso largo y complejo.

Gastronomía: Combina bien con guisos de caza mayor, platos de lechazo ,cochinillo al horno, etc.

Temperatura de Consumo: 17-19º C

Pagos de Quintana Reserva

Cosecha 2014

Blanco Rueda Pagos de Quintana

Verdejo, Cosecha 2018

FICHA LOGÍSTICA

Nombre de la Bodega: Bodegas del Campo S.L

Nombre del Vino: Blanco Rueda

Tipo: Verdejo

Marca: Pagos de Quintana

Origen: D.O Rueda. Producto de España

 

CATA

Fase Visual : Amarillo pajizo con notas verdes y lágrima globosa.

Fase olfativa: Aromas poderosos, varietales, hierbas verdes, mineral y cítrico.

En boca: Paso de boca lento y sedoso, acidez sobria que le da garantía de longevidad y un final de boca con recuerdos amargos y sensaciones sápidas, equilibradas y persistentes.

Temperatura de Consumo: 6 – 8º C